过生日，最期待的仪式感是什么？切蛋糕、许心愿大约有一席之地。如今，打开外卖软件、社交平台股票10倍杠杆申请，满屏精美的蛋糕款式足以让人眼花缭乱。但价格不低、口味不佳的吐槽文、避坑帖也并不少见。蛋糕，为何走上颜值飙升之路？买蛋糕，中看和中吃，你更看重哪个？当价格与造型齐飞，值还是不值？今天我们来聊聊这个话题。

现在的生日蛋糕有多好看？多巴胺、莫兰迪，配色应有尽有；莫奈的睡莲、梵高的星空，复刻相当逼真；山脉浪花、庭院花草，造型连同名字都别具风格；童话故事、动漫联名，私人定制个性十足……形形色色的物件、风景皆可在蛋糕中呈现。造型之华丽，基建之精妙，想象之丰富，不禁让人感慨，在蛋糕颜值这个赛道上，裱花师们的创意似乎没有天花板，食品直接卷成了艺术品。

我们的饮食文化，向来讲究色香味俱全，色，对应的就是“好看”。蛋糕叠加礼物功能，自带社交属性，很多时候，最打动人的，不一定是嘴边的那抹甜，而是随蛋糕满载的祝福与希冀。而今，蛋糕适用场合也早已不局限于生日。庆功宴、纪念日、见面会，在很多情景，蛋糕都可以作为渲染气氛、烘托氛围的“道具”，“站”稳合影的C位，也肩负在社交平台吸引点赞的使命。此时，造型好不好看、算不算独特、能不能应景，蛋糕上不上镜、出不出片，就格外重要了。

从消费市场来看，蛋糕本身就是一块诱人“蛋糕”。一份关于中国烘焙食品的研究报告显示，2023年底，中国烘焙食品以约8%的同比增速增加至3100亿元左右，预计2025年市场规模将达3518亿元。蛋糕行业门槛不高，又是烘焙食品领域占比最高的细分市场，吸引不少人入局、分一杯羹。私房烘焙店丛生、网红品牌崛起，激烈竞争，自然加剧内卷，卷成分，卷价格，也卷造型。

“以颜值定价格”，拉大了蛋糕的定价空间，拓展了行业的利润空间。带入消费者视角，蛋糕口味是“薛定谔的猫”，食材用料也未必好分辨，只有造型一目了然。这同样决定了，蛋糕商家更有动力在造型上做文章，力求出新出彩、吸引眼球。一方面，拼手艺，大打私人定制的卖点，“只要顾客提得出，就没有裱花师做不到”；一方面，拼营销，借势社交媒体，打造网红爆款。在需求的牵引下，在供给的迎合下，“好看”俨然成为一款蛋糕的“刚需”。

浏览点评网页、点开评论区，有不少类似“不忍切开”“吃得心疼”的反馈，蛋糕“颜值”被充分认可。但也不乏“切都切不开”“钱花得很心疼”“好看的地方都不好吃”等吐槽。“样式是好看的，口味是不堪的”，引起不少人共鸣，暴露出一些网红蛋糕口味远不及预期。归根结底，是一些商家一心追求颜值，而在口味上偷了懒，又或是为了塑型、稳定，部分牺牲了口味。正是考虑到后一因素，常有人以“还要啥自行车啊”自我开解，淡然地表示“抛开食用感受来说简直是完美”，不可谓不戏谑。

餐饮赛道上，蛋糕是非刚需品类，但做的绝非一锤子买卖，毕竟，生日年年过、庆祝时时有；毕竟，评分挂在网上、口味连着口碑。蛋糕的“终点”还是要奔向胃口，要经受味蕾的检验。必然，会有人保险起见坚定选择知根知底的老蛋糕，也总会有人愿意为了“好看”买单，但相信，更多人希望不必在好看、好吃中二选一。也只有努力让消费者“始于颜值，忠于味道”，才无惧大浪淘沙。

这正是：

美味诚可贵，精致价可高，

蛋糕若要好，二者皆不可抛。

据公告内容股票10倍杠杆申请，黑龙江龙捷市政轨道交通工程有限公司黑河分公司在呼玛县白银纳乡原硅厂院内位置未经自然资源行政主管部门批准，擅自占地建设拌合站。非法占地每平方米100元的罚款，罚款金额25300元。并责令30日内退还违法占用的土地253平方米。

据公告内容，以上事实违反了《中华人民共和国安全生产法》第三十条第一款的规定，依据《中华人民共和国安全生产法》第九十七条第七项的规定，决定给予黑龙江省科悦建筑工程有限公司责令辞退无证人员并处1万元整罚款的行政处罚。